用料：
茄子，红干辣椒，大蒜，生抽，老抽，糖，醋，盐，油。
(相关资料图)
做法：
用清水清洗干净茄子表面，切去茄子蒂，再切成滚刀块。
把切好的茄子块儿放入盆中，加适量的食用盐，搅拌均匀。
待茄子腌制出水变软后，用清水清洗干净表面的盐分。
稍微挤一下清洗好的茄子，挤掉茄子里面的水分。
锅内倒油，一点点油就够了（茄子腌制后，挤掉水分，吸油能力就大大减弱了），油热后倒入茄子翻炒。
炒到茄子变透亮即可，加生抽、老抽、盐、白糖调色调味，翻炒均匀。
加入大蒜和红干辣椒翻炒均匀，炒出蒜香味。
最后淋入一点醋即可出锅，这道省油版的茄子就做好了，装盘以后撒上一点葱末做点缀。
小贴士：
用盐腌制过的茄子不吸油，大家可以试试。也可以把茄子蒸一下，也是不吸油的。
关键词：
汕头潮阳实验官网 汕头潮阳实验学校网站 1、汕头市潮阳实验学校，学习成绩够强的话可以跟他签合同，可以争取个
子长市图书馆在龙虎山景区开设分馆 8月8日，子长市图书馆分馆落成仪式在龙虎山景区举行。仪式上，市图书馆
上海推进社区就业服务站点建设 本报上海8月9日电（记者方敏）近日，上海市人力资源和社会保障局、上海 
豪雨雷电大风今日依然在线 明后天雨势将逐步减弱 昨日深夜至凌晨，我市出现较强雷雨天气。（记者林铭鸿摄）昨天是末伏第 
q235是什么材料（强化门是什么材料做的） 一、强化门是什么材料做的强化门是塑钢，密度板，高密度板，多层板和多 
谦寻旗下羚客系统再升级，推出AI数字化工具 “新的风口已经来临。2023年，引领直播电商行业进入新阶段的大门已经缓 
Canalys：Q2全球云基础设施服务支出增长16% 达724亿美元 Canalys发布的数据显示，2023年第二季度，全球云基础设施服务支出增长1
