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就在昨天,6月29号,有消息说,世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构,国际癌症研究机构(IARC)会将阿斯巴甜列为“可能对人类致癌的物质”,这里需要说明的是,阿斯巴甜是用于可口可乐无糖汽水、玛氏Extra口香糖及部分Snapple饮料的甜味添加剂。
而有意思的是,紧随其后,国际甜味剂协会又宣称IARC并不是食品安全机构,他们对阿斯巴甜的审查在科学上并不全面,而且在很大程度上是基于被广泛否定的研究。
具体的情况还有待商榷,但是有两点是非常明确的,一就是过多得摄入糖分不利于人体健康,二是现在我们的生活中,处处是糖。
1瓶常见的普通冰茶,里面的含糖量其实相当于10块方糖; 炒菜或烤肉用的酱料,都有相当于15块方糖的含糖量;很多人爱吃的汉堡,其主要成分面包,也属于糖;而且现在您走进大型超市,您就会发现,几乎80%以上的食物里都含有糖,很多人会觉得只要食品标签印着『无蔗糖』,那肯定就是无糖食品,但是印着『无蔗糖』,只是在告诉您,这里面没有添加白糖、红糖等,而蔗糖并不是唯一的糖。
如果您仔细看下食品标签,您会看到诸如龙舌兰花蜜、枫糖浆、高果糖玉米糖浆、蜂蜜及麦芽糖浆等配料,这些都属于糖类,只是名称不同罢了;有一些食物还会换种方式,添加各种人造甜味剂,比如阿斯巴甜、安赛蜜、糖精等,这些甜味剂不是天然的,是在实验室里通过化学加工而得来的。
因为是化学加工的,尽管它们大都甜度高,零卡路里,不含碳水化合物,不会导致血糖飙升,甚至不被人体吸收,但还是有很多人对它们的安全性产生质疑,比如这些化学甜味剂被发现可能会刺激神经元,产生有害细胞的兴奋性毒素,损害胸腺,导致肾脏和肝脏的发炎,其中安赛蜜还会导致恶心和情绪问题。
阿斯巴甜到底致癌不致癌,我们还需要更多的数据来观察,但王医生想说得是我个人的一贯主张:凡事过犹不及,为了我们的身体健康,我们需要适当得控制糖分的摄入。
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